La importancia de la ergonomía en el lugar de trabajo

La ergonomía es la práctica de diseñar y organizar lugares de trabajo para optimizar la capacidad de los trabajadores, tanto para la productividad como para su salud. Es multidisciplinaria y se basa en una variedad de campos tan diversos como la ingeniería industrial, la informática, la biomecánica, la ingeniería de seguridad y la psicología.

Prácticamente todos los trabajadores en el mundo utilizan la ergonomía. La utilizan, desde las salas de control de grandes instalaciones, hasta las pequeñas oficinas de empresas. También los trabajadores de planta y astronautas en la estación espacial implementan principios ergonómicos. Así mismo, los dispositivos médicos y los productos de consumo siguen su también su diseño.

La ergonomía se centra en una serie de elementos. Su diseño se enfoca en asegurarse de que los trabajadores se sientan en formas que no causen tensión en sus espaldas, por ejemplo. Se dirige al área de trabajo sobre el cual cualquier operador labora, es decir la zona donde tiene que alcanzar sus herramientas o materiales que necesita; pinzas, desarmadores, al escribir sobre una computadora, al mirar sobre una pantalla,…

La ergonomía asegura que los trabajadores de una línea de ensamblaje caminen distancias cómodas y eficientes. Lo más importante, minimiza o elimina la tensión causada por la actividad repetitiva.

Ergonomía: Los beneficios para la salud y la seguridad

La tensión repetitiva, el levantamiento de equipo pesado y el uso frecuente de teclados pueden causar tensiones y lesiones. En general, la lesión de los trabajadores cuesta a las compañías estadounidenses mil millones de dólares cada semana. Sin embargo, una fuerza de trabajo ergonómica bien diseñada puede reducir tanto el daño como los costos considerablemente.

Factory floor workers and astronauts in the space station deploy ergonomic principles. (Image: pixabay / CC0 1.0)
Tanto trabajadores de una Planta como astronautas de la estación espacial, implementan principios ergonómicos. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

Las estadísticas cuentan esta historia. Hace varias décadas, John Deere and Company, el fabricante de equipos agrícolas de los Estados Unidos, rediseñó extensivamente sus áreas de trabajo usando ergonomía. ¿El resultado? Una reducción del 83 por ciento en lesiones de espalda de sus empleados.

Esto no sólo mejoró la salud y la productividad de los trabajadores, sino que contribuyó a los resultados corporativos. Los costos de compensación de los trabajadores de Deere bajaron casi un tercio en los siguientes cinco años.

Las compañías a menudo analizan los patrones de lesiones antes de llamar a los ingenieros ergonómicos. Un fabricante de computadoras de mainframe, AT & T Global Information Solutions, por ejemplo, examinó sus registros de lesiones.

Encontraron que las lesiones más comunes eran el levantamiento, la fijación y el teclado. Una combinación de rediseño de puestos de trabajo y capacitación de los empleados trajo una reducción del 75 por ciento en los costos de compensación de los trabajadores en el primer año solamente.

Tras este éxito, la empresa reestructuró el proceso de trabajo de manera más significativa. Se trasladaron de las líneas de montaje a los gabinetes de computadora construidos por los trabajadores. El diseño ergonómico en este caso significaba que los ensambladores estaban involucrados en una mayor variedad de movimientos en lugar de unos pocos y muy repetitivos.

También significó que los movimientos fuesen de entre estar sentado y de pie en lugar de permanecer en una posición. Como resultado, la compañía ahorró cerca de $ 1.5 millones en costos de compensación a los trabajadores, y aumentó significativamente el número de días que pasaron sin lesiones.

La ergonomía y la mano de obra de personas de la tercera edad

Si bien la ergonomía es importante para todos los segmentos de la fuerza de trabajo, es particularmente importante para la fuerza laboral de edad mayor. Es un hecho que las personas mayores tienen menos fuerza, equilibrio y flexibilidad. Su tiempo de reacción puede ser retrasado también, y pueden perder velocidad, destreza manual y audición.

Como resultado, los trabajadores de más edad están en mayor riesgo de sufrir trastornos musculo-esqueléticos y lesiones relacionadas con estos factores. La mano de obra estadounidense también está envejeciendo. En tres años, se proyecta que el 25 por ciento de la fuerza laboral tendrá 55 años o más.

Casi el 17 por ciento va a tener 65 años o más. La ergonomía puede ser muy útil para asegurar que estos trabajadores puedan laborar de manera productiva y segura, y podrán así beneficiar a sus compañeros de trabajo con su experiencia.

Ergonomics targets the space over which any worker, from assembler to administrator, has to reach to get the materials they need (Image: pixabay / CC0 1.0)
La ergonomía analiza el área o espacio sobre el cual cualquier trabajador, o administrador, tiene que interactuar para conseguir los materiales que necesita. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

Sigue siendo importante en la era de la automatización

Incluso en la era de la automatización, la gente sigue siendo extraordinariamente importante en las plantas de fabricación del futuro. Mientras que los robots pueden hacer tareas repetitivas, los seres humanos pueden dedicarse a otras actividades más importantes como; trabajar con robots, planificar y supervisar los procesos de fabricación, etc.

Muchos procesos en plantas de fabricación son altamente complejas y requieren a los seres humanos. La implementación de procedimientos adecuados de seguridad en el trabajo disminuirá los accidentes y la tensión. Los gerentes pueden facilitar la optimización de la productividad y disminuir el riesgo de lesiones tomando medidas proactivas para hacer que los lugares de trabajo sean más ergonómicamente eficaces. Estos pasos pueden incluir:

Revisar los datos. ¿Dónde ocurren más accidentes o lesiones? Haga un gráfico de la ocurrencia durante al menos cada seis meses. ¿Qué procesos y equipos están involucrados en lasincidencias más frecuentes?

Explorando la zona. Una vez que un gerente ha señalado dónde ocurren la mayoría de los accidentes y lesiones, examinará el área. ¿Hay maneras para que las herramientas y los trabajadores sean puestos en una mejor ubicación? ¿Qué posiciones necesitan ser ajustadas? ¿Qué equipo necesita ser rediseñado? ¿ Qué Iluminación se necesita mejorar?

Involucrar a los trabajadores. Nadie conoce los entresijos de un trabajo como los trabajadores que lo hacen. Las empresas que han logrado el éxito con el rediseño ergonómico, tales como John Deere, la interfaz con los trabajadores en la planificación y el despliegue y pedir sugerencias e ideas fué lo que hizo que esto fuera un éxito.

La ergonomía es importante para la productividad, la seguridad y la salud, y hoy es más importante que nunca, ya que la edad de la fuerza de trabajo y los trabajadores especializados en sí son más escasos y más significativos.

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Este artículo fue escrito por Megan Ray Nichols. Si disfrutó este artículo, por favor visite su página Schooled by Science.

 

Médico chino involucrado en transplantes de dudosa procedencia

En la revista Liver International se publicó un estudio el pasado mes de octubre del 2016, donde se analizaron 564 trasplantes de hígado provenientes del Primer Hospital Afiliado de la Universidad de Zhejiang entre los meses de abril del 2010 a octubre del 2014. En este estudio se señala también que el doctor Zheng Shusen y otros 16 académicos afirmaron no haber utilizado órganos de prisioneros ejecutados. Sin embargo, la revista se retractó después de analizarse y darse a conocer el controvertido estudio.

Entre otras cosas sale a relucir la implicación del Dr. Zheng en la sustracción forzada de órganos de presos de conciencia. Lo anterior saca a la luz un turbio sistema de trasplantes por parte del régimen chino.

“Ante la afirmación de que los órganos provenían de “prisioneros no ejecutados”, señalan los especialistas en ética que  esto seguramente fue un invento”

En una carta al editor de la revista publicada el 30 de enero, Wendy Rogers, especialista en bioética de la Universidad de Macquarie en Sydney junto con otros dos co-autores, dieron dos razones principales ante la anterior afirmación: En primer lugar, la esencia del sistema de donación de órganos del régimen chino ni siquiera afirmó haber cesado el uso de órganos de prisioneros durante el período en cuestión; en segundo lugar, un programa piloto en el que los autores afirmaron haber participado, que según ellos era la fuente de órganos obtenidos éticamente, ni siquiera era operativo para los trasplantes de hígado en el hospital en cuestión durante el tiempo en cuestión.

Ante esto el editor en jefe de Liver International, Mario Mondelli, de la Universidad de Pavía, Italia, le dijo a la revista Science que Zheng Shusen y otro co-autor respondieron primero a la controversia en un correo electrónico de que “todos los órganos fueron recuperados de donantes después de la muerte cardiaca y no fueron utilizados injertos obtenidos de los prisioneros ejecutados” -una afirmación que se plagió palabra por palabra de la investigación original.

Después de recibir una respuesta contundente de Rogers y sus colegas, Mondelli pidió que Zheng presentara un documento oficial el pasado 3 de febrero como prueba de que no se usaron órganos de prisioneros ejecutados. Él no recibió ninguna respuesta. Mondelli dijo a Science Magazine que tanto el controvertido estudio, como la correspondencia relacionada y una declaración de retractación se publicarían en su próxima edición impresa, y que los autores del estudio recibirán una “prohibición para toda la vida” para presentar documentos a la revista.

Las retractaciones de artículos en revistas son poco frecuentes en el mundo de la publicación académica y típicamente sólo tienen lugar cuando se han identificado problemas graves. El año pasado, Rogers y otros protestaron contra un documento en la revista de Medical Ethics por su reporte al “sanear” y de una manera “muy positiva” la prohibición del régimen chino de usar órganos de prisioneros ejecutados. La revista, sin embargo, emitió una larga advertencia en lugar de retirar el artículo.

La reciente retractación es significativa porque “envía un fuerte mensaje de que las revistas no aceptarán sin poner en duda las afirmaciones de que los órganos fueron adquiridos éticamente y que seguirán con sanciones si se violan las directrices éticas”, dijo Rogers en un correo electrónico. “Espero que otras revistas que publiquen informes chinos tomen nota de esto y sean más cautelosos al tratar con documentos sobre informes de trasplantes de órganos”.

Torsten Trey, director ejecutivo de Médicos Contra la Sustracción Forzada de Órganos (DAFOH), un grupo no gubernamental con sede en Washington DC, señaló que la retractación “está diciendo que el sistema de investigación y trasplante de China no está a la altura de los estándares internacionales”. DAFOH trabaja para exponer y detener la sustracción de órganos realizados no éticamente, un acto del que Zheng Shusen está acusado.

Zheng escribió en un artículo que había llevado a cabo 46 trasplantes de hígado de “emergencia” entre enero del 2000 y diciembre del 2004, un período mucho antes de que el régimen chino comenzara a aceptar órganos de donantes voluntarios. Esto significa que los trasplantes se realizaron dentro de uno o dos días de la llegada del paciente al hospital, lo que indica que los donantes forzados de una población viva de individuos preseleccionados fueron ejecutados bajo pedido. El sitio web del hospital de Zheng dice que él ha sido el “cirujano líder” en casi 2,000 cirugías de trasplante de hígado a lo largo de los años.

Los investigadores en Derechos Humanos dicen que Zheng y otros médicos chinos han sido capaces de llevar a cabo un gran número de trasplantes de órganos, al ser requeridos, a través de los años porque el régimen chino sistemáticamente extrae los órganos de los prisioneros de conciencia. La mayoría de éstos son practicantes de la disciplina espiritual llamada Falun Gong, quienes están sujetos a una violenta campaña de persecución.

Zheng Shusen no es meramente un profesional médico desinteresado, según documentos oficiales. También es el presidente de la Asociación Anti-Culto Provincial de Zhejiang, una agencia vinculada al Partido encargada de dirigir la propaganda anti-Falun Gong y trabaja con la Oficina 610, una organización similar a la Gestapo que supervisa la persecución, de acuerdo con los eventos públicos en el que ha participado y donde es identificado por este título.

Cabe señalar, que una de las presentaciones públicas de Zheng, el pasado 21 de noviembre del 2015, contradecía las afirmaciones oficiales sobre el cese del uso de órganos de prisioneros. En esta, Zheng proporciona un gráfico de la tasa de crecimiento en la que China afirma que son donaciones de hígado éticas y voluntarias (conocidas como donación después de la muerte cardíaca, o DCD), en comparación con el número total de trasplantes de hígado realizados. En publicaciones anteriores, los funcionarios chinos han dejado claro que los trasplantes que no son DCD proceden de la fuente tradicional, es decir, las ejecuciones.

En el gráfico de barras (de color amarillo y azul, de acuerdo a la foto original) detrás de Zheng (ver imagen abajo), la tasa de hígados supuestamente obtenidos de forma ética, crece a un ritmo exponencial a partir del 2010 – desde el 1%, 5%, 15%, 26% y luego al 46 por ciento – un logro extraordinario. Sin embargo, en el 2015, al menos el 10 por ciento de los trasplantes de hígado todavía procedían de prisioneros, muestra el gráfico.

Retractan estudio de cirujano de trasplantes chino involucrado en la campaña de persecución a Falun Dafa
Zheng Shusen, un cirujano de hígado del Hospital Afiliado de la Universidad de Zhejiang. Atrás se presenta una gráfica. (haodf.com)

Cabe resaltar que en el año 2015 los funcionarios chinos prometieron no utilizar más órganos provenientes de prisioneros.

Fuente original: La Gran Época

De los paneles solares tradicionales ahora surgen sus primos los paneles flotantes

El mercado solar sigue creciendo año a año a medida que el mundo busca nuevas formas de reducir el calentamiento global y la quema de combustibles fósiles. Añadiendo a los paneles solares de tierra tradicionales que conocemos hoy en día aparecen ahora con una nueva tecnología los paneles solares flotantes.

Al igual que sus primos los terrestres, los paneles solares flotantes reciben su energía del sol y son rentables. Sin embargo, estas matrices solares pueden flotar en el agua en un lago, estanque o canal para maximizar las ventajas de las propiedades naturales del agua por la atracción del Sol.

El agua mantiene los paneles más fríos, por lo que funcionan de manera eficiente, incluso durante los meses más calientes. Estos paneles también pueden ajustarse para recibir los rayos más fuertes del sol durante todo el día y tardan menos tiempo en instalarse. Con la tierra escasa en muchas áreas, los paneles solares flotantes son menos costosos que los paneles solares tradicionales de tierra y pueden producir más megavatios de la electricidad y utilizan menos superficie.

La tecnología solar flotante tiene sus desafíos. La protección de los sistemas eléctricos de los paneles solares es crucial. Para evitar que los cables produzcan un cortocircuito, todos los cables deben tener la clasificación adecuada y sus cajas de conexiones impermeabilizadas. Aunque hay menos regulaciones para los paneles flotantes en áreas o cuerpos de agua no utilizados por el público, los paneles tradicionales reciben menos viento, necesitan una menor cantidad de mantenimiento y puede costar menos su instalación.

Like their grounded cousins, floating solar panels receive their energy from the sun and are cost-efficient. (Image: pixabay / CC0 1.0)
Al igual que sus primos aterrizados, los paneles solares flotantes reciben su energía del sol y son rentables. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

Cómo funcionan las granjas solares flotantes

Los paneles solares flotantes se conectan entre sí y se encuentran encima del agua, absorbiendo la energía solar de la energía reflexiva de la superficie del agua. Esta tecnología fotovoltaica (PV) incorpora un efecto de enfriamiento en los paneles.

Dependiendo de la superficie y el número de paneles requeridos, los paneles flotantes pueden alimentar a miles de hogares a la vez. Por ejemplo; en Japón, la granja solar flotante en el embalse de la presa de Yamakura debera producir 16,170 megavatios (MW) por año y proporcionar electricidad a 5,000 viviendas una vez terminada para el 2018.

Los paneles solares tradicionales requieren 25 acres de tierra por cada cinco megavatios producidos. Esto significa que para cada 5 MW instalados, 1,515 viviendas pueden recibir energía solar durante un año. Los paneles solares terrestres no se mueven y requieren muy poco mantenimiento.

Aparte del proceso de fabricación, ambos tipos de paneles solares no generan residuos o subproductos, lo que significa menos impacto ambiental.

Países que incorporan tecnología solar flotante y terrestre

Muchos de los países con escasez de tierras o sequías están incorporando tecnología solar flotante. Japón y China, países con pocos inmuebles para centrales eléctricas y paneles solares de tierra, están utilizando cuerpos de agua interiores para alimentar miles de viviendas. China recientemente completó un proyecto solar flotante en la parte superior de una granja de peces que proporcionará electricidad a 100,000 hogares. Los paneles solares flotantes son ventajosos para la flora y la fauna en el agua, disminuyendo el crecimiento de algas y reduciendo la evaporación del agua.

Estados Unidos y Brasil están implementando tecnología flotante para combatir la sequía, y se está extendiendo por todo el mundo. Aquí están algunos ejemplos.

To prevent the cables from short-circuiting, all cables must have the proper rating and junction boxes are waterproofed. (Image: pixabay / CC0 1.0)
Para evitar que los cables de cortocircuito, todos los cables deben tener la clasificación adecuada y las cajas de conexiones están impermeabilizadas. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

Bodega solar mixta

Una bodega en California, Far Niente, utiliza una combinación de una matriz solar terrestre y paneles solares flotantes para alimentar su negocio con energía, manteniendo los viñedos libres de exceso de paneles.

Esto a hecho ha permitido que la compañía compense el 100 por ciento de su electricidad desde hace tres años. Ubicado en un estanque de retención, el sistema flota en pontones y está asegurado por un sistema de estanterías y un sistema de amarre. Se adapta al cambio en los niveles de agua y vientos de hasta 85 mph.

Granja solar flotante aparece en Australia

La primera sección de una granja solar flotante en Jamestown, Australia, fue terminada recientemente. La instalación debería producir un 20 por ciento más de energía que los paneles solares basados ​​en tierra y un 57 por ciento más de energía que las plantas solares de techo.

Londres fuentes de agua potable

En Londres, en el embalse de Walton-on-Thames Queen Elizabeth II, se asienta un nuevo proyecto solar flotante de 23,000 paneles solares que proporcionan agua potable a 10 millones de residentes en la ciudad y sus alrededores.

A winery in California, Far Niente, uses a combination of a land solar array and floating solar. (Image: pixabay / CC0 1.0)
Una bodega en California, Far Niente, utiliza una combinación de una matriz solar terrestre y solar flotante. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

Energía solar en la azotea en San Diego

Los lugares que no pueden utilizar la tecnología solar flotante están utilizando la innovadora tecnología solar de techo. Tal es el caso en el condado norteño de San Diego en California, un sistema solar del carport sirve a millares de residentes y a su vez cubre un parque y un estacionamiento de empleados del distrito del agua en Vallecitos.

El crecimiento continuo de la tecnología solar

Los ingresos para los mercados de tecnología solar tradicionales y flotantes continúan creciendo. El mercado de paneles solares flotantes podría duplicarse este año y alcanzar un valor de 2,700 millones de dólares para el año 2025. Los ingresos del mercado podrían registrar una tasa de crecimiento anual combinada del 50 por ciento a partir de ahora y hasta 2020.

La demanda de energía solar está aumentando. En los Estados Unidos, la GTM Research prevé una tasa de instalación anual de 20 GigaWatts o más para el año 2021.

¿Dónde se utilizarán los paneles solares flotantes? La respuesta parece ser en casi cualquier lugar.

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Este artículo fue escrito por Megan Ray Nichols. Si le gusto este artículo, visite por favor  su página Schooled by Science.

Las llamadas telefónicas que ayudaron a revelar el tráfico de órganos en China

Por James Burke

El Dr. Zhiyuan Wang ha pasado más de 10 años investigando cómo otros médicos en China prácticamente han matado a un número masivo de personas para comercializar con sus órganos corporales. Una gran parte de su tiempo se ha gastado en el teléfono.

El Dr. Zhiyuan se enteró por primera vez de la recolección forzada de órganos en marzo del 2006, cuando se denunciaron que miles de practicantes de Falun Gong estaban siendo asesinados por sus órganos en un hospital del norte de China.

Pero el ex médico militar chino, que ha vivido en los Estados Unidos desde 1995, no estaba del todo convencido de que se cometiera tal crimen.

“Estaba más allá de mi sentido común como ser humano; Esto era demasiado serio y la escala era demasiado grande”, dice el Dr. Zhiyuan en el video anterior.

Como miembro de la ONG Organización Mundial para Investigar de la Persecución de Falun Gong (WOIPFG), el Dr. Zhiyuan unió esfuerzos para investigar estas acusaciones.

Lo que descubrieron los investigadores los sorprendió Click to Tweet

En la investigación preliminar, el Dr. Zhiyuan y su equipo telefonearon al hospital en cuestión, Sujiatun Thrombosis Hospital en Shenyan, de la provincia de Liaoning.

No recibieron mucha información de los médicos y enfermeras del hospital, pero si lo hicieron los trabajadores de la sala de calderas.

“Los trabajadores de la sala de calderas dijeron que habían quemado cadáveres allí y había bastantes. Tanto masculinos como femeninos. Dijeron que les quitaron pendientes y joyas, relojes, etc. de ellos. Estábamos profundamente conmocionados”, dice el Dr. Zhiyuan.

Indicó que la sala de calderas pudo haber estado involucrada en la limpieza de la evidencia, de que se estaba realizando la recolección de órganos, dijo el médico.

“En mi experiencia, nunca he oído hablar de un hospital quemando cadáveres en las salas de calderas; Por lo general, hay morgues en los hospitales y los cadáveres se envían a las funerarias para la cremación”, explica el Dr. Zhiyuan.

“Esto realmente sirvió como una llamada de atención para mí en cuanto a que esta recolección de órganos podría ser real; Sin embargo, todavía no estábamos completamente seguros”, dice.

For more than ten years, Dr. Zhiyuan Wang has been a part of a team of investigating organ harvesting in China. (Image: WOIPFG via Vimeo/Screenshot)
Durante más de 10 años, el Dr. Zhiyuan Wang ha formado parte de un equipo que investiga la recolección de órganos en China. (Imagen: WOIPFG vía Vimeo / Captura de pantalla)

Los investigadores de WOIPFG (World Organization to Investigate the Persecution of Falun Gong – Organización Mundial para Investigar la Persecución a Falun Gong) comenzaron a investigar otros hospitales chinos que llevan a cabo trasplantes de órganos.

Durante 2006-2007, su equipo llamó a China haciéndose pasar por miembros de la familia de personas enfermas que necesitaban un trasplante de órganos. Para su sorpresa, hablaron con médicos que admitieron fácilmente que la fuente de sus órganos era de practicantes de Falun Gong, una disciplina espiritual basada en ejercicios de meditación y movimientos lentos, cuyos principios son: Verdad-Compasión-Tolerancia.

El estado comunista ha perseguido viciosamente a Falun Gong desde 1999.

Como se puede ver en el video, un médico de Shanghai en 2006 les dijo que el tiempo de espera de su hospital para un hígado era de sólo una semana. En Occidente, por otra parte, que cuenta con un sistema voluntario de donación de órganos, se necesitan años para obtener un hígado u otros órganos. Ese mismo médico le dijo al investigador por teléfono que los hígados provenían de practicantes de Falun Gong.

El Dr. Zhiyuan se comunicó con otro médico de un hospital militar ofreciendo trasplantes quién le contó cómo funcionaba el sistema y cómo se organiza la recolección de órganos en los niveles más altos del Partido Comunista Chino.

Como se exploró en el video, los investigadores hallaron en las indagaciones tempranas, que mucho del personal médico en China eran muy directos y abiertos sobre lo que estaban haciendo. Sin embargo, después de que el tema ganó fuerza en los medios, se hizo más difícil conseguir que la gente estuviera abierta por teléfono. Sin embargo, el equipo WOIPFG fue a los registros de la policía y con altos funcionarios para hablar sobre la recolección de órganos.

Un ex oficial de policía dijo a los investigadores cómo fue testigo de la muerte de una mujer mientras se extraía el corazón y los riñones. La grabación telefónica se utilizó más tarde en la película ganadora de premios Human Harvest: el comercio de órganos ilegales de China.

Video de Leon Lee, director de “Human Harvest“, quién recibió el premio Peabody Awards’ por su película en el canal de YouTube (Video en inglés, sugerimos configurar subtítulos en español).

 

El equipo del Dr. Zhiyuan también investigó cómo funciona la industria de trasplantes en China. Descubrieron que en 1999, sólo había 19 hospitales que podían realizar trasplantes en el país. Pero en el 2005, hallaron que había 500.

“El número de hospitales aumentó 20  veces para el 2005”, dijo el Dr. Zhiyuan.

También halló que desde 1999 – cuando comenzó la persecución de Falun Gong – hubo un fuerte aumento en el número de trasplantes hepáticos realizados.

“Durante los ocho años entre 1991 y 1998, hubo un total de 78 casos de trasplantes de hígado; Sin embargo, de 1999 a 2006, fue de 14,085 “, dijo. Eso es un aumento de 180 veces. Lo sorprendente es que China no contaba con un sistema voluntario de donación de órganos en ese momento.

A través del video de una hora de duración, el Dr. Zhiyuan explica otros aspectos de su investigación y la cantidad de evidencia descubierta que se une a la investigación realizada por otros miembros para demostrar que este crimen es real y continuo en China.

En junio del año pasado, David Kilgour, ex Secretario de Estado canadiense (Asia-Pacífico), David Matas, un respetado abogado en Derechos Humanos, y el periodista de investigación Ethan Gutmann, con sede en Londres, publicaron un informe titulado Bloody Harvest/The Slaughter: An Update, donde encontraron que entre 60,000 y 100,000 trasplantes se realizan cada año en China.

El principal objetivo de la recolección de órganos, según el informe, son los chinos que practican Falun Gong. En menor medida, los uigures, los tibetanos y algunos cristianos también han sido asesinados para obtener órganos para trasplantes, dice el informe.

En junio del año pasado, se aprobó por unanimidad una resolución en la Cámara de Representantes de Estados Unidos que instó al gobierno chino a dejar de cosechar los órganos de los presos de conciencia y poner fin a la persecución contra Falun Gong.

El Parlamento Europeo aprobó una resolución similar en el 2013.

Para ver más de Bloody Harvest / The Slaughter: Una actualización de este video de China Uncensored:

 

La primera caminata espacial, ¡a poco de ser una tragedia!

Todos estamos familiarizados con los grandes accidentes espaciales como el Challenger y el Apollo 13. Sin embargo, en sus trágicas sombras hay unos cuantos accidentes que son más extraños y verdaderamente más aterradores. El vuelo espacial es increíblemente peligroso y requiere valentía que algunos de nosotros pueden sentir fronteras de locura.

Tal fue el caso de  los cosmonautas Alexei Leonov y Pavel Belyayev el 18 de marzo de 1965. Mientras permanecían en la nave rusa Voskhod 2, esta explotó en la órbita de la Tierra durante su misión histórica. La apretada nave de dos plazas fue lanzada apresuradamente para su producción en un esfuerzo por vencer a los Estados Unidos. Estaba plagada de innumerables fallas; Sin embargo, el mal funcionamiento más mortal no vino de la nave, sino del traje espacial Leonov que llevaba puesto.

(Image: paukrus via flickr / CC BY-SA 2.0)
Estampilla postal soviética. (Imagen: paukrus via flickr / CC BY-SA 2.0)

Después de la terminada una órbita alrededor de la Tierra, Leonov fue autorizado para comenzar su caminata espacial; Entonces comenzó a gatear en la cámara de aire improvisada. Leonov todavía recuerda el momento en que abrió la escotilla y se deslizó hacia el espacio. Le dijo a The Observer en una entrevista sobre el silencio absoluto que experimentó cuando salió de su nave espacial:

Voskhod 2 spacecraft, with inflatable airlock deployed
Nave espacial de Voskhod 2, con la esclusa inflable desplegada. (Imagen: via Wikipedia / CC0 1.0)

Atado a la nave por un cable de 16 pies, Leonov salió al espacio embarcado a su histórico paseo. No pasó mucho tiempo antes de que Leonov se diera cuenta de que algo no estaba bien. A los pocos minutos de entrar en el vacío del espacio, su traje presurizado comenzó a inflarse como un globo. Con su traje inflándose, sus pies salieron de sus botas, y sus manos se resbalaban de sus guantes, haciendo casi imposible realizar su trabajo. Leonov recuerda:

“Mi traje se estaba deformando, mis manos habían salido de los guantes, mis pies salieron de las botas. El traje se sentía suelto alrededor de mi cuerpo. Tuve que hacer algo.”

Sin embargo, lo peor estaba por venir. Después de sus 12 minutos afuera, el traje espacial de Leonov se había inflado en el vacío hasta el punto de que no podía volver a entrar en la esclusa, atrapándolo fuera de la nave espacial.

“No pude recuperarme usando la cuerda. Y lo que es más, con este traje deformado, sería imposible encajar a través de la esclusa.

Aún más aterrador fue el hecho de que la nave estaba en camino hacia la sombra de la Tierra. El cosmonauta pronto se dio cuenta de que en cinco minutos estaría en total oscuridad. En un movimiento desesperado, abrió una válvula en el forro del interior del traje, que liberó su oxígeno, permitiendo que parte de la presión del traje se escapara.

The space suit worn by Alexei Leonov on the first human space walk. On display at the Smithsonian National Air and Space Museum. (Image: Nijuuf via wikimedia / CC BY 3.0)
El traje espacial usado por Alexei Leonov en el primer paseo espacial humano. En la exhibición en el museo nacional del aire y del espacio de Smithsonian. (Imagen: Nijuuf via wikimedia / CC BY 3.0)

No sólo lo acercó peligrosamente a la sofocación, sino que también apenas pudo recuperarse dentro de la cápsula después de sufrir los efectos secundarios de lo que llaman la “enfermedad del buzo“, Leonov recuerda:

“Comencé a tener agujas en las piernas y las manos. Estaba entrando en la zona de peligro, sabía que esto podría ser fatal. “

Mientras Leonov se apretaba la cabeza por la escotilla, logró cerrar la escotilla detrás de él. Leonov se echó atrás en su asiento al lado de Belyayev,… estaba completamente agotado por la prueba.

“Fue lo más difícil: estar en este traje y dar la vuelta en la cámara de aire. Pero con el sudor, no pude ver nada”

Sin embargo, esto no fue el final de los problemas para los cosmonautas. Debido a que la esclusa ya no era necesaria para el reingreso, se disparó una carga, volando al espacio. La explosión causó la rotación de la nave Voskhod 2, que desorientó a los dos cosmonautas. No sólo giró la cápsula, sino que su panel de instrumentos indicó que los niveles de oxígeno estaban subiendo a una velocidad alarmante.

Te invitamos a ver este video del Voskhod 2, el primer AEV (actividad extra-vehicular) – 1965:

 

Varias horas pasaron antes de que Leonov y Belyayev pudieran volver a normalizar los niveles de oxígeno de la nave, evitando un incendio que hubiera quemado a ambos hombres vivos. Cuando todo volviera a la normalidad, el Voskhod 2 debía regresar a la Tierra.

“Afortunadamente, los motores no produjeron chispas. Una chispa habría causado una explosión, y nos habríamos vaporizado”

Durante sus maniobras previos al reingreso a la Tierra, los dos pronto descubrieron que el sistema de reingreso automático ya no funcionaba. Esto significaba que los cosmonautas tenían que disparar los cohetes de reentrada manualmente. La maniobra debería haber separado la cápsula de aterrizaje, que contenía a Leonov y Belyayev, del módulo orbital. Leonov recuerda:

“Unos segundos después del encendido del motor, sentimos una sacudida cuando el módulo orbital se separó de nuestra cabina – pero algo salió mal”

“¡Sentimos una fuerza tirando de nosotros! Miré por una ventana y vi que el módulo orbital todavía estaba conectado a nosotros por un cable de comunicaciones. Como resultado, ambos módulos estaban girando rápidamente mientras caíamos abruptamente hacia la Tierra “

Voskhod 2 estaba cayendo sin control con los cosmonautas en ella. Sin embargo, gracias al calor producido por el reingreso se quemó el cable de comunicaciones, lo que llevó al módulo de aterrizaje a separarse, y poco tiempo después, se desplegaron sus paracaídas. Pero después de todos estos eventos, su calvario todavía no había terminado.

¡Mira! “La primera caminata espacial de la humanidad”:

 

Como resultado del abrupto reingreso, el módulo de aterrizaje cayó a 1,242 millas (2.000 kilómetros) de su objetivo previsto, sumiéndose en un denso bosque de Siberia. La pareja pasó dos días acurrucada dentro de la diminuta cápsula con temperaturas muy por debajo de cero grados antes de que la misión de rescate llegara por ellos. A este respecto Leonov dijo:

Vokshod-2 crew: Alexei Leonov (left) and Pavel Belyayev (right) (credits: RIA Novosti)
La tripulación del Vokshod-2: Alexei Leonov (Izq.) y Pavel Belyayev (Der.) (Imagen: RIA Novosti)

 

Cinco años después de la misión, Belyayev murió de peritonitis y Leonov se convirtió en un distinguido cosmonauta. En ese momento, la misión fue aclamada como un éxito completo. La noticia de lo cerca que estuvo de terminar en un desastre este viaje no fue revelado sino hasta muchos años después del regreso del Voskhod 2.

Te invitamos a ver “La primera caminata espacial”:

¿Acaso los gobiernos nos vigilan?

Por Troy Oakes

¿Ha llegado el momento de tomar una postura contra los hackers que trabajan para ellos mismos o por cuenta de la ley?

Es bien sabido que desde hace algún tiempo que los gobiernos pueden, y lo hacen. Introducirse en nuestros ordenadores, teléfonos, tabletas y otros dispositivos.

¿Qué podemos hacer al respecto? Bueno, no mucho. Si confías en que los gobiernos permanecen dentro de la Ley, estás viviendo en un mundo de ensueño. Sin embargo, debemos recordar que hackear criminales o terroristas, puede seguir evitando incidentes importantes.

El director del FBI, James Comey, recientemente destacó este mismo dilema cuando admitió que colocaba cinta adhesiva sobre la webcam en su computadora portátil personal para evitar que los hackers lo observaran cuando estuviera en casa. Su comentario provocó un debate sobre si este tipo de secreto es necesario, o incluso apropiado.

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(Traducción) Comey admite haber puesto un pedacito de cinta en el lente de su cámara de su computador portátil

En twitter ya hay  mucha histeria sobre la agudeza del “Big Brother” para espiar al público en general. Sin embargo, esto alcanzó un máximo histórico cuando Edward Snowden llamó la atención sobre las actividades de la Agencia de Seguridad Nacional.

Todo esto junto con la capacidad del FBI para “hackear” las computadoras de la gente y tener acceso a sus webcams, y la intromisión en sus dispositivos para penetrar en su vida privada no son infundadas.

Pero, vamos a tomar una mirada más realista de esto – ¿Crees que hay alguien del gobierno sentado en su computadora sólo para mirarte? ¿Los titulares sensacionalistas de los medios de comunicación te hacen sentir que el gobierno te persigue?

La respuesta es sí, acaso seré la primera persona en decir que los gobiernos tienen mucho por qué responder. Todo lo que puedo decir es que estoy feliz de no vivir en China, donde si escribes algo en tu computadora que no le guste al gobierno, puedes terminar en la cárcel, o peor aún, puedes simplemente desaparecer.

Los comentarios de Comey sobre la cinta en su webcam se produjeron poco después de que pidiera a las empresas de tecnología que no fabricaran dispositivos inhackeables. Esta solicitud se hizo por la reciente disputa legal con Apple, donde el FBI exigió que se le diera acceso al iPhone de los autores de los disparos de San Bernardino en diciembre pasado.

El FBI dijo que al acceder a la información -como lo hicieron- se podría proporcionar al servicio de inteligencia acceso a las redes terroristas que operan dentro de las fronteras de Estados Unidos. Pregunta: ¿Esto es malo? Cada individuo decide.

 Recordemos – para estar más seguros puede ser necesario ceder un poco, sin embargo, tampoco debemos dar  demasiado. Mientras que los cibergenios tienen el armamento electrónico necesario para espiarnos, Comey llega con un dispositivo antiespionaje que no puede ser hackeado – un pedacito de cinta.

La Asunción de Trump a la presidencia de EE.UU. es censurada en China

Por James Burke

Según la típica costumbre, los comunistas dominantes sobre China censuraron su cobertura mediática sobre la asunción de Donald Trump como el 45vo Presidente de los Estados Unidos.

De acuerdo con China Digital Timeslos oficiales de propaganda de Beijing ordenaron a todos los medios adherirse a los reportes sobre la asunción de Trump y sobre la relación China-EE.UU. en general, que fueran escritos por la agencia de noticias del Partido Comunista, Xinhua.

“Para todos los medios, todos los reportes recientes sobre los Estados Unidos tienen que conformarse estrictamente con la central de medios, todas las noticias relacionadas entre China-EE.UU. tienen que usar la copia de Xinhua. Todas las noticias sobre Trump tienen que ser manejadas con cuidado; críticas no autorizadas sobre las acciones de Trump o sus declaraciones no están autorizadas”, decía esta orden.

No se sabe bien cómo esto se ajusta a las órdenes, pero Tom Phillips, el corresponsal en Beijing para The Guardian, retwiteó esto desde Xinhua:

Al hacer clic en la historia principal de “Xinhua English” sobre la inauguración de Trump, esto es lo que aparece …

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El Financial Times informó que vio las órdenes que daban más detalles.

“Está prohibido para los sitios web hacer transmisiones en vivo por internet o publicar fotos de la asunción”, decían las órdenes, según el Financial Times.

La orden también decía que los medios onlines no deberían darle importancia a la asunción de Trump en sus páginas web.

Mientras tanto, la radio con base en China de Elyse Ribbons, también recibió la orden de evitar a Trump en su propio programa radial, como se ve en su tweet:

En numerosas ocasiones, durante su campaña para las elecciones, Trump convocó a los chinos para asuntos de comercio por la amenazante posibilidad de una futura guerra comercial entre los dos países.

Él desafió a Beijing varias veces sobre su política de “Una Sola China”.

Su candidato a Secretario de Estado, Rex Tillerson, asimismo habló sobre cómo los EE.UU. deberían llegar a un acuerdo para las operaciones chinas en las controversiales aguas del mar del sur de China

Para los medios estatales de China, estos comentarios tuvieron un efecto negativo, que se vio en publicaciones y comentarios amenazantes.

Si te perdiste algo de la asunción de Trump a la presidencia de los EE.UU., puedes ver este informe de la CNN, un medio que es frecuentemente acusado de ser “anti-Trump”:

 

Científicos se inspiran en “Wolverine” para crear un material que se autoregenera

Científicos han desarrollado un material transparente, auto regenerativo, altamente flexible y conductor, y según sus palabras; este material se ha inspirado en Wolverine. Puede ser activado eléctricamente para dar energía a músculos artificiales, y también puede ser empleado para mejorar baterías, dispositivos electrónicos y robots.

Los descubrimientos fueron publicados en el magazine Advanced Material. Es la primera vez que un material conductor de iones es creado por científicos (un material cuyos iones pueden fluir, que es transparente, flexible y que se auto-regenera).

Illustration showing new self-healing material. (Image: via University of California)
Ilustración demostrando el nuevo material auto-regenerativo. (Imagen: Universidad de California)

La Universidad de California, que tiene a varios científicos trabajando en el proyecto, escribió este material tiene variadas aplicaciones en numerosos campos. Esto podría incluir darle a los robots “la habilidad de auto-repararse luego de una falla mecánica”, o podría “extender la vida útil de las baterías de litio usadas en los dispositivos electrónicos y en los autos eléctricos”, y también podrá “mejorar los biosensores usados en la medicina y en el monitoreo ambiental”.

Chao Wang, un asistente adjunto de profesor  de química y uno de los autores de esta investigación, dijo en una declaración:

El proyecto combina la investigación en el área de materiales auto-regenerativos y los conductores iónicos. La admiración de Wang por Wolverine (el personaje de historietas/comics que tiene la habilidad de autosanarse) es lo que lo condujo en su interés por los materiales auto-regenerativos.

Los conductores iónicos son una clase de materiales que tienen un rol clave en el almacenamiento de energía, conversión de energía solar y en los dispositivos electrónicos.

Christoph Keplinger, un profesor asistente de la Universidad de Colorado y uno de los autores de la investigación, ha demostrado previamente que los conductores iónicos, flexibles y transparentes pueden ser usados para dar energía a los músculos artificiales y crear altavoces transparentes. Sin embargo, ninguno de estos dispositivos tiene adicionalmente la habilidad de autorepararse de fallas mecánicas.

Te invitamos a ver el siguiente video:

La mayor dificultad fue identificar los enlaces químicos que fueran estables y reversibles bajo condiciones electroquímicas. En el pasado, los polímeros auto-regenerativos se hacían de uniones no covalentes; esto creaba un problema porque aquellas uniones eran afectadas por reacciones electroquímicas, lo que degradaba la calidad de los materiales.

Wang fue capaz de solucionar el problema usando un mecanismo llamado interacciones de iones bipolares (fuerzas entre iones cargadas y moléculas polares que son muy estables bajo condiciones electroquímicas). Él pudo combinar un polímero polar y flexible con una sal muy iónica, fuerte y ágil.

De este modo, Wang fue capaz de crear un material de bajo costo y fácil de producirse, suave y flexible como la goma, que puede ser extendido hasta 50 veces su longitud original. Cuando se corta, puede auto-regenerarse completamente en 24 horas a temperatura ambiente. En sólo cinco minutos, ya recupera su elasticidad y puede extenderse el doble de su longitud original.

¡Superman está aquí y no allá!

James Burke

Christopher Dennis un actor de calle se ha hecho pasar como Superman en Hollywood Boulevard durante 25 años hasta que fue brutalmente atacado por unos asaltantes que se hacian pasar por manejadores de palos de golf en agosto pasado. No sólo los atacantes le golpearon fuertemente sino que robaron su equipo de Superman, un ordenador portátil, teléfono, y casi $ 1,000 dólares, informó el New York Post. Incapaz de trabajar como Superman, el residente de Los Ángeles como se dice; “perdió el techo sobre su cabeza”.

Desde entonces Dennis ha vivido en las calles durante los últimos seis meses, pero quiere darle la vuelta a su racha. Como parte de eso, está buscando ayuda a través de dos páginas de GoFundMe  para comprar un nuevo traje de Superman.

“Así que ahora gente; Superman necesita tu ayuda!

Dennis el hombre con extraordinario parecido a Christopher Reeve (ya fallecido) dice que necesita $ 1,000 para un nuevo traje y botas. Cuatro veces esa cantidad al parecer se le ha prometido a Dennis hasta ahora.

“El traje de Superman es un poco como un escudo para mí. Puedo escapar de mi realidad y mis defectos “, dijo el joven de 49 años al New York Post.

Te invitamos a ver a Chris Dennis hablar de su situación actual en este video del New York Post:

(Video en inglés, sugerimos configurar subtítulos en español)

Dennis dijo que vestirse como Superman a principios de los 90 le ayudó a superar la adicción a las drogas, así lo informó a Barcroft TV. Dijio también que ganó fuerza de voluntad gracias al último actor de Superman Christopher Reeve, quién antes de fallecer estuvo paralizado por un accidente en caballo, y quién se convirtió en una inspiración para los que viven con la adversidad como él.

Según el video anterior, Dennis comenta que dejo de cometer crímenes, robo a personas y tiendas, mientras se preparaba para ser Superman.

“Es el deseo de mi corazón ser Superman aquí”, dijo Dennis al New York Post.

“Cuando me ponga el traje por primera vez de nuevo y me limpien, me voy a sentir como un hombre nuevo”, dijo.

Mira este video de 60 Second Docs sobre Dennis dando consejos a los turistas como Superman en Hollywood Boulevard. El video fue hecho justo antes de ser asaltado:

Si eres exportador de alimentos hacia E.U. ¡esto te interesa!

La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, o FSMA (Food Safety Modernization Act), es un conjunto de regulaciones diseñadas para mejorar la seguridad alimentaria. Introducido por primera vez en el 2011, por el Presidente Obama con el propósito de ayudar a prevenir la propagación de enfermedades a través de los alimentos.

Antes de la Ley de Modernización de los Alimentos, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, o FDA (U.S. Food and Drug Administration), era la encargada de atender la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos. Cuando aparecía un problema, la FDA haría lo posible por resolver y devolver la salud a los individuos afectados.

La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria adopta un enfoque diferente. Bajo la FSMA, las empresas de la industria de alimentos y bebidas deben cumplir con ciertas normas para evitar que las enfermedades transmitidas por alimentos ocurran en primer lugar.

Pero conocer y comprender la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria es importante conocer como esta Ley influye en esta cadena productiva, es decir en empresas y en los distribuidores de alimentos. Para otros países esta Ley puede ser un referente para efecto de análisis y estudio, y también para todos aquellos empresarios que quieran exportar alimentos hacia los E.U.

 

The USDA Food Safety and Inspection Services oversees food safety inspections in the United States to ensure everyone effectively follows the FSMA. (Image: pixabay / CC0 1.0)
Los Servicios de Inspección de Alimentos de USDA es la encargada de supervisar y asegurar que todo esté acorde a lo que marca la FSMA. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

¿Qué hace diferente la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria?

Ha habido diferentes leyes de seguridad alimentaria que se han puesto en marcha para proteger a los consumidores y compradores de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Sin embargo, las leyes anteriores fueron diseñadas principalmente para resolver problemas después de que ocurrieron. El objetivo de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria es cambiar los comportamientos y los hábitos para evitar que esos resultados negativos ocurran.

La FSMA es una ley que abarca todo. En lugar de tener decenas de reglamentos que pueden superponerse o causar confusión, la FSMA establece un camino claro para las empresas y los transportistas de alimentos.

¿Cuándo entró en vigencia la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria?

Mientras el presidente Obama promulgaba la Ley de Seguridad Alimentaria y Modernización en el 2011, esta no era un requisito inmediato para las empresas o transportistas. El gobierno retrasó la fecha efectiva de inicio al 2017 o 2018, dependiendo del tamaño de la empresa, para dar a los proveedores tiempo para ajustarse a los cambios.

La fecha de cumplimiento para las pequeñas empresas es septiembre del 2017, mientras que la fecha para las empresas muy pequeñas será hasta septiembre del 2018. En septiembre del 2017, las pequeñas instalaciones receptoras y proveedores tendrán que cumplir con el Control Preventivo para la Regla de Alimentos Humanos (Preventative Control for Human Food Rule) o Regla de Seguridad (Produce Safety Rule). El escalonamiento de las fechas para su cumplimiento podrán permitir que las empresas más pequeñas tengan más tiempo para realizar sus ajustes y cambios.

Muchas compañías y transportadores ya cumplen con las regulaciones de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( U.S. Department of Agriculture), o USDA, Servicios de Seguridad e Inspección de Alimentos ( Food Safety and Inspection Services), o FSIS, son los que supervisan las inspecciones de seguridad  de los alimentos ( food safety inspections) en los Estados Unidos para garantizar que todos sigan efectivamente la FSMA.

Cuando el pleno de la Ley entre en vigor, el FSIS será responsable de la aplicación de las diversas normas y reglamentos e inspecciones in situ para su cumplimiento.

The Food Safety Modernization Act puts pressure on the proper transportation of food and food items. (Image: Walmart via flicker / CC BY 2.0 )
La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria ejerce presión sobre el transporte de alimentos. (Imagen: Walmart vía flicker / CC BY 2.0)

La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria también se centra en el transporte

El transporte de alimentos requiere que los artículos pasen a través de muchas manos, máquinas y procesos diferentes. En algún lugar de la línea, puede contaminarse o estropearse. Si esa comida llegara a los estantes de la tienda de comestibles, la gente puede enfermarse.

La Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria ejerce presión sobre el transporte adecuado de alimentos. Establece regulaciones para el almacenamiento de alimentos durante el transporte, control de temperatura y manejo de alimentos. Así mediante el establecimiento de normas para la forma correcta de llevar alimentos y artículos, menos problemas resultarán.

Sin embargo, todavía puede haber problemas con los alimentos que entran a los Estados Unidos provenientes de otros países. Si bien la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria establece normas en la manera en que los alimentos deben ser trasladados, transportados y manipulados en los Estados Unidos, no puede imponer las mismas regulaciones sobre los alimentos que entran al país.

The Food Safety Modernization Act cannot impose the same regulations on foods entering the country. (Image: pixabay / CC0 1.0)
La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria no puede imponer las mismas regulaciones sobre los alimentos que entran al país. (Imagen: pixabay / CC0 1.0)

¿Qué es la Regla de Transporte Sanitario?

Una de las adiciones recientes a la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria es la Reglamentación de Transporte Sanitario de Alimentos para Humanos y Animales. Bajo la Regla de Transporte Sanitario de Alimentos para Humanos y Animales (Sanitary Transportation of Human and Animal Food Rule), los alimentos o ingredientes de alimentos deben moverse de un lugar a otro sin contaminación. Esto incluye regulaciones específicas sobre la forma en que los alimentos son enviados, recibidos, transportados y cargados.

Con la regla de transporte sanitario, más y más empresas de alimentos y empresas de transporte están optando por utilizar paletas o tarimas (palets o bases) de plástico en lugar de paletas o tarimas de madera tradicionales. Las paletas de plástico son mucho más fáciles de limpiar (Plastic pallets are much easier to clean) que las paletas de madera tradicionales, haciéndolas más higiénicas. También no se rompen, astillan, o se dañan de la misma manera que las paletas de madera. Esto elimina las bacterias y el riesgo de contaminación de los alimentos.

A medida que la Ley de Modernización de Alimentos comience a surtir efecto, veremos prácticas positivas de transporte y manipulación de los alimentos. Cuando se establezcan nuevas prácticas y se vigile cuidadosamente, también veremos menos casos de alimentos contaminados y enfermedades transmitidas por estos.

Megan Ray NicholsEste artículo fue escrito por Megan Ray Nichols. Si te gustó, visita su página Schooled by Science.