Sabores, Vida

Crema no láctea para café

Por The Vision Times

El mes pasado sin darme cuenta dejé de consumir lácteos, sí así es, sin darme cuenta. Soy esa clase de persona un poco olvidadiza; de todos modos comencé a sentirme mejor y la sensación de peso en mi estómago desapareció.

Me alegré cuando encontré esta receta de crema no láctea para café, de Mind Body Green.

Si usted también está en el camino del ‘sin lácteos’, o sólo por curiosidad, espero  que le guste.

Pour Creamer in Cofee
Crema no láctea para café. PhotoCredit.DaveDugdale via Compflght.cc

 

 Para 1 ¼ tazas

Ingredientes

1 taza de agua

½ taza de anacardos crudos (marañón o  castaña), remojados por 1 hora,  escurridos y enjuagados (o ¼ taza de manteca de anacardo)

3 Dátiles medjool, sin pepa (mejor remojados por 1 hora)

1 cucharita de vainilla

Preparación

Licuar todos los ingredientes hasta formar una crema.

Refrigerar en un recipiente de vidrio hasta 3 días.

Nota: Si remoja los dátiles con antelación, no dude en usar el líquido del remojo como parte de la taza de agua de los ingredientes.  ¡Uhm que rico! Sin embargo no use el líquido de remojo de los anacardos (¡no es tan rico!).

Receta de  Mind Body Green

anacardos
Anacardo, también llamado marañón o castaña de cajú.
a-dátiles
Dátiles de medjool.
Dátiles de medjool.

 

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