Sabores, Vida

Milanesa de pollo

Por Connie

A esta deliciosa milanesa le acompaña el tallarín con chile pimiento morron rojo.

Disfruten su elaboración, es rápida y se ofrece lo mismo en la comida como en la cena.

Comenzamos:

Primero les doy los ingredientes necesarios para elaborarlos:

  • 1/2 pechuga de pollo
  • Pan molido
  • Leche
  • Mayonesa
  • 1 Chile pimiento morron rojo
  • 1 poco de cebolla
  • 1 Jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de tallarines
  • 1 huevo
  • Queso parmesano
Podemos moler un pan duro (Imagen: Connie)

Preparación:

Para empanizar las pechugas colocamos el pan molido en un recipiente.

En otro recipiente ponemos el huevo con un chorrito de leche, sal y un poco de pimienta, metemos las pechugas unos dos minutos.

Sacamos las pechugas y las salteamos  con el pan molido.

Luego en una sartén con poco aceite las freímos hasta que queden doraditas.

Otra opción

Se puede rallar un pan duro en lugar de comprar el pan molido ya hecho

Remojamos la pechuga en un recipiente con nuestros ingredientes (Imagen: Connie)
Salteamos las pechugas en pan molido (Imagen: Connie)
  • Se hierven en abundante agua los tallarines por 25 o 30 minutos.
  • Asamos el pimiento morrón, lo metemos en una bolsa de plástico para después quitarle la piel y lavarlo. 
  • Picamos el jitomate, la cebolla, el pimiento morrón y el ajo.
  • Freímos la cebolla y el ajo, ya que estén transparentes agregamos el jitomate al final, el pimiento ya que esta todo frito, licuamos con un chorrito de leche y aceite de oliva.
  • Freímos un poco la mezcla y al final se agrega 1 cuchara sopera de mayonesa y agregamos la pasta.
  • Le damos vueltas para que quede todo integrado. Para servir, se le agrega el queso parmesano rallado.
El pimiento morrón asado (Imagen: Connie)
El jitomate la cebolla, el pimiento morrón y el ajo (Imagen: Connie)

Espero lo disfruten y espero contar de nuevo con su visita.
¡Hasta entonces!

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