Sabores, Vida

Pechuga de pollo con verduras

Por Connie

Me da mucho gusto compartir este espacio con ustedes y tener la oportunidad de trabajar con alimentos, lo cual me parece más interesante, seres vivos que nos nutren a nosotros para seguir viviendo, ¿no es hermoso?

En las grandes ciudades se pierde el contacto con muchos animales y plantas en cambio en los pueblos pequeños se disfrutan las hortalizas, los arboles frutales, los animalitos de corral, como esas gallinas con las que se puede preparar un rico caldo o tal vez un pollo con una buena pechuga que nos permita tener una cena maravillosa en familia.

Los invito a que preparen una cena con poco esfuerzo y excelentes resultados, con esa pechuguita de pollo.

Estos son los Ingredientes que necesitamos:

  • 1 pechuga (para 4 personas)
  • 1 papa mediana
  • 1 calabaza
  • 1 tomate rojo
  • 1 pedazo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tasa de leche
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 3 cucharadas de crema
  • Sal de grano o de mar
Papas (patatas) cortadas en trozos (Imagen: Connie)
Preparación de la pechuga de pollo (Imagen: Connie)

Preparemos nuestro pollo:

En una cazuela grande freímos la cebolla y el ajo hasta que se vuelvan transparentes y se reservan, se fríen las papas cortadas según se muestra que queden un poquito doradas, las reservamos.

Luego se fríen las calabazas en pedazos no muy pequeños, en este momento, se agrega el pollo ya deshebrado en trozos no muy finos y lo freímos un poco luego, agregamos el tomate picado en cuadros no muy pequeños, lo freímos y finalmente, agregamos todo aquello que habíamos reservado.

Por otro lado hacemos una mezcla con la leche, la crema, la mayonesa y la sal. A esta mezcla le agregamos el pollo y revolvemos muy bien, luego tapamos.

Bajamos el fuego y en unos 15 minutos probamos con un palillo las papas a que estén suaves no muy blandas. Esto indica que ya se terminó nuestra preparación.

La ensalada (Imagen: Connie)

Deseo hayan quedado satisfechos con lo que hicieron y lo hayan disfrutado tanto como yo al compartirlo con ustedes.

No lo olviden aquí les esperamos de nuevo porque aprender a preparar los alimentos también es aprender a sustentarnos. De nuevo, les reitero que sera un gusto contar con su próxima visita.

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