Sabores, Vida

Pollo al ajo

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Por Connie

A todos los lectores de Vision Times los saludo.  Quiero darles la marinada para sus carnes ya sea pollo, res o puerco es igual.

¿Cuentas con una plancha, parrilla o grill? yo te doy el aliño o salsa y tu lo haces, pero si hay diferencia si lo guisas en cualquiera de esta tres opciones.

¿Porqué es lindo usar una grill?

No requieres mucho aceite para dorar, así se conservan sus nutrientes y en cuanto al sabor solo esta cocción nos lo puede dar, es un sabor muy especial y el contenido vitaminico es casi igual que en crudo.

Aliño o marinada:

  • 1 pechuga de pollo cortada en 8 pedazos con hueso.
  • 2 dientes de ajo majados
  • 1 cucharadita de pimienta roja triturada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal.

Para acompañar

  • 1 aguacate
  • 2 tallos de apio
  • 1 pimiento morrón rojo

Voy a preparar el pollo:

Mezcle todos los ingredientes de la marinada unte la carne, le damos vueltas para que se impregne uniformemente, se cubre y se mete al refrigerador, puede dejarlo ahí toda la noche.

Para lavar tu grill, usa solo esponja y agua caliente.

¡Espero que me lean en la próxima ocasión que nos visiten!

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