Sabores, Vida

Receta saludable de camarones con sal y pimienta (con vídeo)

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Por Hermann Rohr

La siguiente receta está inspirada en el show de cocina china de televisión llamado Daydaycook, en Youtube.

Si eres de los que les gusta los mariscos y le encanta cocinar, entonces esta receta de Camarones con sal y pimienta podría ser exactamente la que buscabas.

El vídeo incluso contiene una guía paso a paso para preparar este plato.

Una anfitriona con aspecto amistoso nos da la bienvenida, quien posteriormente preparará la receta de Camarones con Sal y Pimienta.

Presentadora: “Hola Dr. Chui… el propósito de nuestro show es disfrutar un alimento sabroso y saludable y a la vez que satisfaga nuestro deseo de una buena comida“.

Dr. Chui: “Sí, la mayoría piensa que una comida sabrosa y atractiva probablemente no sean saludable. ¿Podemos prepararlas de forma que sean sabrosas y saludables a la vez?

Presentadora: “En efecto, una variedad de platos cumplen los requisitos si encuentras la manera correcta de cocinarlos. Uno de ellos es Camarones con Sal y Pimienta“.

(Image Credit: Screenshot / DayDayCook; YouTube
(Imagen: Captura de pantalla / DayDayCook; YouTube

Camarones con Sal y Pimienta

Ingredientes:

  • 12 camarones
  • 5 dientes de ajo
  • 1 ají rojo
  • 2 chalotas o escalonias
  • 1/2 cucharada de aceite de canola
  • 1/4 de cucharada de té, de sal
  • 1/4 de cucharada de té, de pimienta blanca
  • 1/4 de cucharada de té, de azúcar
(Image Credit: Screenshot / DayDayCook; YouTube
(Imagen: Captura de pantalla / DayDayCook; YouTube)

 

Preparación:

1. Cortar el ajo, chalotas y el ají rojo.

2. Limpiar y sacar la vena de los camarones. Secarlos con toalla de papel y dejarlos aparte.

3. En una sartén, a fuego mediano, agregar el aceite de canola. Posteriormente, agregar los camarones y saltear hasta que estén cocinados. Entonces, cambiar los camarones a un plato y dejarlos a un costado.

4. Ahora, en la misma sartén, agregar el ajo, chalotas, ají rojo y saltear hasta sentir el aroma.

5. Poner nuevamente los camarones en la sartén junto al resto de los ingredientes y mezclar bien todo.

6. Sazonar con sal, pimienta blanca y azúcar. Mezclar nuevamente y “voilá” — el plato está listo para servir.

(Image Credit: Screenshot / DayDayCook; YouTube
(Imagen: Captura de pantalla / DayDayCook; YouTube)

Finalmente:

Después de cocinar los Camarones con Sal y Pimienta, la anfitriona se sienta con su invitado, el Dr. Chui, a degustar la comida.

Presentadora: “Dr. Chui, los camarones a la sal y pimienta hoy tienen más sabor. Probémoslos juntos“.

Dr. Chui: “Los camarones saben ricos y la sal es suficiente. Saben realmente bien. Podemos reducir la sal en nuestras dietas y aún será sabroso y saludable“.

El principal mensaje del show de comida parece ser que la comida saludable no es necesariamente aburrida ni  unilateral.

De hecho, esta misma receta aparentemente estaba destinada a demostrar que la comida deliciosa aún puede ser saludable y además de eso, no es necesario poner mucha sal en sus platos para que tengan un buen sabor.

Si te sientes inspirado en probar esta deliciosa y saludable receta, entonces por favor siéntase libre de comentar después sobre el resultado de tu propia versión del plato.

Te invitamos a ver el vídeo de este delicioso platillo:

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