Sabores, Vida

¿Sopas en verano? Si y con ingredientes muy saludables

Durante el verano el cuerpo pierde mucha agua, por eso necesitas re hidratarte. Las siguientes siete bebidas caldosas son especialmente buenas durante el verano, te refrescan, desintoxican tu cuerpo y ayudan a disminuir el nivel de lípidos (la grasa acumulada en las arterias) entre muchos otros beneficios que mencionaremos enseguida:

1. Sopa de frijoles

La sopa de frijoles ayuda a enfriar el cuerpo y  desintoxicarlo, es muy buena para saciar la sed. Para los chinos, esta sopa  es una bebida de verano tradicional y popular.

2. Sopa de calabaza o melón de invierno

La calabaza -conocida también como melón de invierno- es un alimento de naturaleza fría. Ayuda a disolver el calor en el cuerpo, es decir lo enfría, sacia la sed y protege el estómago. También ayuda a metabolizar el azúcar en energía y previene la formación de grasas, la calabaza también es anti- envejecimiento.

Winter melon soup. (aboluowang.com)
Sopa de calabaza o melón de invierno. (Imagen: aboluowang.com)

3. Sopa de setas ovaladas y de bulbos de azucenas

Las setas ovaladas -conocidas como orejas nevadas u orejas del árbol blanco- son hongos comestibles muy usados en la medicina y en la cocina chinas.

La sopa mencionada y los bulbos de azucenas previene los bochornos y sudoraciones nocturnas. Nutre y protege los pulmones y el estómago, hace que la piel brille con un tono rosado. Beber esta sopa puede ayudar con el tiempo a restablecer la salud de los pulmones, bazo y riñones.

Silver Ear soup. (Lady8844.com)
Sopa de setas ovaladas (Imagen: Lady8844.com)

4. Sopa de calabazas y algas

Comer algas aumenta el calcio, disminuye el sodio en el cuerpo y ayuda a eliminar el colesterol. La sopa hecha con calabazas y algas es baja en grasa, nutritiva, reduce el calor del cuerpo y ayuda a bajar de peso.

Winter melon seaweed soup. (Secret China)
Sopa de algas y calabazas. (Imagen: Secret China)

5. Sopa de cabezas de pescado y tofu

El tofu es rico en proteínas y calcio, elimina el calor del cuerpo y disminuye los lípidos de la sangre. La sopa hecha con cabezas de pescado y tofu fortalece el cuerpo y brinda energía. Nutre y protege el bazo, el estómago y además, es sabrosa.

Fish head tofu soup. (Xu Hu / Abang.com)
Sopa de tofu y cabeza de pescado (Imagen: Xu Hu / Abang.com)

6. Sopa de rábano blanco

La sopa de rábano blanco no solo es la mejor elección de un alimento saludable en invierno, sino también una buena bebida de verano. Es una verdura de raíz, un poderoso alimento que ayuda a circular la energía “qi” en el cuerpo. También ayuda a aliviar la tos, elimina la flema, enfría el cuerpo y lo desintoxica.

Daikon soup. (Weibo)
Sopa Daikon. (Imagen: Weibo)

7. Sopa de Luffa

Luffa es un alimento de naturaleza fría con dulzura natural. Comer este alimento -parecido al calabacín- alivia el calor en el cuerpo y protege los intestinos, también previene la flema, desintoxica y promueve el flujo de energía (qi) en el cuerpo. Eventualmente sana intestinos sangrientos.

Aplicar el líquido de esta sopa en la cara ayuda a eliminar pecas, arrugas y aclara la piel del rostro. Comer luffa o aplicar este líquido durante un período prolongado, suaviza la piel y la desensibiliza. También previene el acné y la pigmentación de la piel. Curiosamente, esta es la planta que crece en esponja de luffa, una vez que la vaina verde se seca y se pela.

 

Luffa soup. (Weibo)
Sopa de Luffa (Imagen: Weibo)
Con la investigación de Monica y Hsin-Yi
Artículos PreviosArtículos Siguientes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.