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Sabores, Vida

Ensalada de manzana

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Por Connie:

Apreciado lector, esta navidad estoy pensando hacer un platillo que es famoso en muchas mesas navideñas, y también en esas ocasiones en la cuales se disfruta de una reunión y estoy hablando de la ensalada de manzana, uno de los platos obligados.

Los ingredientes varían de acuerdo al gusto de cada quién aunque la base sigue siendo la misma esta ensalada es típica de la Ciudad de México y ¿sabías que se la considera un postre?.

Se dice que fue en el año 1823 que por primera vez se preparó en el Hotel Waldorf Astoria en la Ciudad de Nueva York y que fue todo un éxito entre los huéspedes.

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Les comparto sus ingredientes:

  • 1/2  kilo de manzanas verdes
  • 1/2 lata de piñas en almíbar
  • 100 gramos nueces picadas
  • 50 gramos de uvas pasas
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cuchara de mayonesa
  • 4 barritas de surimi de pescado
  • 4 tallos de apio
Ensalada de manzana

 

Preparación:

  • Se pelan las manzanas y se parten en cubos medianos,
  • Las piñas se pican finamente también el apio, el surimi en rodajas no muy finas,
  • Se agregan las nueces y las pasas previamente remojadas en agua caliente.
  • Se prepara una mezcla con la crema, la mayonesa y un chorrito del almíbar de la piña y se agrega a la preparación.

Espero que puedan compartir con sus familiares esta preparación.

¡¡¡¡¡¡Felices fiestas y esperamos su pronta visita!!!!!! 

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