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Sabores, Vida

Mermelada de ciruela

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Por Connie:

Existen entre 200 variedades de ciruelas. Se dice que en China la ciruela simboliza el tesón frente a la adversidad, pues florece en invierno en tanto que en Japón revela la riqueza y la abundancia será porque sus flores anuncian la primavera.

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Amarillas, rojas, verdes, púrpuras, moradas, negras…
Las ciruelas son una fruta refrescante.

Pasas y arándanos (Imagen: Connie)

Ahora les doy los ingredientes necesarios

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Ingredientes

  • 20 Ciruelas rojas
  • 1    Puñito de uvas pasas
  • 8    Ciruelas pasas (sin semilla)
  • 1     Puñito de arándanos
  • 1     Manzana
  • 1     Cuchara grande de Piloncillo (azúcar sin procesar)

 

Ciruelas (imagen: Connie)

Preparación:

En un cazo de cobre (si no se tiene hacerlo en otro recipiente) se ponen las ciruelas con agua a casi cubrirlas, la manzana pelada y rebanada y se agrega el resto  de los ingredientes, se hierven a fuego bajito por 30 minutos o hasta que casi se haya consumido el agua.

Me dio mucho gusto compartir con ustedes esta preparación y espero de nuevo su visita.

¡¡¡¡¡Hasta pronto!!!!!

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