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Sabores, Vida

Sardinas con verduras, crema de brócoli y crutones

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Por Connie:

Bienvenido al espacio de cocina donde damos prioridad al vasto universo de la creatividad y a no sentirte obligado a elaborar platillos complicados, pero estos tienen una función de extrema importancia: tu salud.

Tu salud requiere no solo el alimento que nutre sino también contar con tiempo para balancear la vida, leer el libro que compraste, hacer esa llamada a tu amigo, podar el pasto, entonces hagamos las cosas fáciles y ricas a la vez, claro sin tener que recurrir al emparedado o a la típica quesadilla.

Tengo brócoli cocido, también betabel, nopales y por último sardinas. ¡¡¡ Nada mal !!! 

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Preparemos una crema con crutones y el resto, los colocamos en un plato bien decorado y ya está. ¡Hagámoslo!

INGREDIENTES:

  • Un brócoli grande, o dos chicos
  • Cebolla y ajo
  • Crema de brócoli

Cocemos el brócoli, lo licuamos. Freímos en aceite un poco de cebolla y ajo.

Incorporamos el brócoli y picamos una ramita de cilantro y la agregamos.

Puedes usar un poco de consomé de pollo, en lugar de sal y tapamos.

Al servir le ponemos una cucharadita de crema a cada porción.

Asamos un nopal, cocemos el betabel y lo cortamos en cuadritos.

Procuramos que el nopal no pierda mucha agua o sea que no se deshidrate tanto.

Yo utilicé aceite de oliva un poco de salsa magui y limón.

También unas galletas saladas que en algunos lugares les llaman galletas de soda.

Gracias por estar aquí, en nuestro blog y adelante,

¡Hagamoslo fácil!

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