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Sabores, Vida

Taco de espinaca con carne de res

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Por Connie:

Que tal amigos aquí estamos de nuevo y en esta ocasión preparé tacos hechos de espinacas y rellenos de carne de res con queso.

Hablare brevemente sobre la llegada del ganado América, vino de España acompañando a los conquistadores tanto ganado como caballos.

La carne de res es el segundo producto ganadero de mayor consumo a nivel mundial y el primer lugar es para las aves principalmente el pollo.

México es el séptimo productor de proteína animal según datos del año 2017.

Les comparto los ingredientes para esta preparación:

  • 500 gramos de bistec de res
  • 8 hojas grandes de espinaca (para 4 tacos)
  • 150 gramos de queso chihuahua (queso que gratine)
  • ¼   cebolla
  • 1  cucharadita de pimienta roja
  • 2 cucharadas soperas de aceite vegetal (al momento de freír la cebolla puede agregar otros vegetales como pimiento morrón y calabaza, etc.

Preparación:

En una sartén de pone el aceite y se fríen las cebollas cortadas en cubos pequeños y se reserva un poco para el taco, ya que están transparentes se agrega la carne, se fríe y al final se agrega la sal.

Con el queso ya cortado se cubre la carne para gratinarlo y se tapa por unos minutos. ahora procedamos a servir. En un plato se ponen dos hojas de espinacas y se sirve la carne, le agregamos un poquito de cebolla y la pimienta.

Hemos terminado nuestra preparación, que sea de su agrado y nos visite de nuevo.

¡Hasta pronto!

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