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Sabores, Vida

Taquitos de pollo con papa

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Por Connie:

Apreciado lector, en el curso de la vida he degustado muchísimos platillos y debo confesar que entre esa variedad siempre apetezco los taquitos de pollo.

Hoy me quedó un poco de pollo rostizado y lo aproveché mezclando papa y pollo, sentí que le di un uso diferente quitándole lo aburrido al excedente del pollo.

Hacerlo no tiene historia, es muy simple.

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Modo de hacer los tacos:

Ingredientes:

  • 1 papa, batata
  • 2 piezas de pollo

Preparación:

1. Deshebro el pollo
2. Cocemos 1 papa
3. Aplastamos la papa y la mezclamos con la carne.
4. Calentamos las tortillas las rellenamos con la mezcla y colocamos uno a uno en un recipiente con tapa.

En un sartén ponemos aceite suficiente y doramos.

Preparación de la salsa roja:

  1. Azamos 2 tomates y 3 chiles serranos
  2. Licuamos
  3. Cortamos 1 tomate rojo en rodajas, lechuga, aguacate,
  4. Agregamos un poco de queso rayado y crema.

Espero los disfruten y nos cuenten si intentaron la receta.

¡¡¡¡¡¡hasta pronto!!!!!!!

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