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Un municipio famoso por las aguas termales, las flores de loto y las batatas

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Frente al Océano Pacífico y el Estrecho de Taiwán hacia el noreste, Jinshan (金山) es un distrito de la Nueva Ciudad de Taipei en el norte de Taiwán.

Con una superficie de alrededor de 50 km2 (19 mi2), Jinshan es un pequeño paraíso recreativo rodeado por tres lados por montañas.

Los invitamos a ver el siguiente vídeo del distrito de Jinshan, Nueva Ciudad de Taipei, Taiwán:

Jinshan no solo ofrece paisajes campestres vírgenes, sino que también alberga aguas termales, batatas, comida tradicional taiwanesa y flores de loto.

Además, con su proximidad a otros destinos turísticos famosos a lo largo de la costa noreste, como el Geoparque Yehliu (野柳 地質 公園), el Museo Juming (朱 銘 美術館), el Faro del Cabo Fugui (富貴 角 燈塔), etc., Jinshan siempre atrae muchos visitantes, en particular los fines de semana y feriados.

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Las piscinas de aguas termales de un complejo de aguas termales en el distrito de Jinshan (Imagen: cortesía de Jin Yomg Quan Spa Hotsprng Resort 金湧泉溫泉會館)

 

Jinshan es conocida por sus aguas termales con su pureza natural y propiedades térmicas.

Con cuatro tipos de manantiales:

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  • Atermales submarinas (海底 溫泉),
  • Manantiales de azufre (硫磺 泉),
  • Manantiales carbonatados (碳酸 泉)
  • y Manantiales ferrosos (鐵 泉)

Jinshan convierte a Taiwán en uno de los 11 países que tienen aguas termales oceánicas el mundo. Como resultado, los hoteles de aguas termales han surgido en el distrito de Jinshan uno tras otro en los últimos años.

La piscina de aguas termales de un complejo en el distrito de Jinshan (Imagen: cortesía de Jin Yomg Quan Spa Hotsprng Resort)

 

La temperatura de las aguas termales en Jinshan es entre 45 ° y 86 ° C (113 ° y 187 ° F).

El agua pura y limpia de las aguas termales no solo puede hidratar la piel y mejorar la circulación sanguínea, sino que también es buena para beber y bañarse.

Lo que es aún mejor, los visitantes pueden disfrutar de las amplias vistas del océano mientras se sumergen en las relajantes aguas termales.

El campo de loto en el humedal Qingshui del distrito de Jinshan. (Imagen: Julia Fu / Vision Times)

 

El distrito de Jinshan se ha hecho famoso por sus hermosas flores de loto en los últimos años.

Hay un estanque de loto de peonía de 4 hectáreas en el Humedal Qingshui (清水 濕 地), y hay algunos pequeños estanques de loto en diferentes lugares de Jinshan.

Cuando el loto florece de junio a septiembre, Jinshan es un gran lugar para apreciar las elegantes flores de loto, así como los bocadillos saludables hechos con semillas de loto salteadas.

La flor de loto peonía en el humedal Qingshui en Jinshan es de junio a septiembre. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)

 

Las flores de loto en Jinshan han ganado rápidamente popularidad después de que una joven grulla blanca de Siberia migró accidentalmente al Humedal en 2014.

Como era la primera vez que las especies en peligro de extinción aterrizaban en esta área, el estanque de loto inmediatamente llamó mucho la atención.

 

Las flores de loto se venden en el campo de loto y en la calle Jinbaoli Old. (Imagen: Julia Fu / Vision Times)

 

No sin una buena razón, que Jinshan se ha ganado una reputación nacional como el mejor lugar para cultivar batatas particularmente finas.

Situado en la desembocadura del río con mucho viento, el suelo arenoso volcánico fértil en Jinshan está bien drenado y rico en sustancias orgánicas.

Jinshan es el hogar de las mejores batatas en Taiwán. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)

 

Sus batatas rojas son especialmente dulces y masticables. Si se tuestan, son crujientes y caramelizadas por fuera, y suaves y masticables por dentro.

Cuando se hierve con jengibre, la sopa de jengibre y batata es un postre maravilloso, especialmente durante el clima frío.

Jinshan cuenta con el mejor lugar para cultivar batatas particularmente finas. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)

Con una historia de aproximadamente 300 años, Jinshan Old Street (金山 老街), también conocida como Jinbaoli Old Street (金 包里 老街), es una calle estrecha de 300 metros de largo.

Jinshan Old Street está llena de visitantes los fines de semana y días festivos. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)

 

Además de las famosas batatas horneadas, las batatas confitadas, las batatas asadas en hielo, las galletas de batata y una amplia variedad de otros bocadillos, pasteles y tradicionales exquisiteces taiwaneses, también están disponibles en Jinshan Old Street.

Hay muchos puestos que venden una variedad de comidas y exquisiteces tradicionales en Jinbaoli Old Street. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)
Batatas horneadas que se venden en Jinbaoli Old Street. (Imagen: cortesía de Jin Shan Su Tong Yao 金山藷童瑤)

 

Lo que es particularmente único en esta antigua calle es la intrigante cultura de autoservicio de sus restaurantes. No hay menús en algunos restaurantes.

Los visitantes eligen los platos que les gustan a lo largo de los dos lados de la estrecha calle y los llevan a cualquiera de las casas adosadas que tengan mesas vacías en el comedor, y cenan allí.

Una vez que los visitantes terminen de comer, un mesero vendrá y les pedirá que paguen.

Jinshan Old Street es famosa por la comida tradicional taiwanesa y por los artículos que faltan en la mayoría de los mercados callejeros de Taiwán. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)

 

Entre los platos más populares en Jinshan Old Street se encuentran la carne de pato Jinshan (金山 鴨肉), fideos salteados (炒 油 麵), bambú estofado con aceite de pato (鴨 油 控 筍), filetes de pescado Makassar fritos (紅 糟 魚), rollos de camarones fritos (炸 蝦仁 捲), brotes de bambú estofados (滷 桂 竹筍), etc.

En particular, el jugo de ciruela (酸梅 汁) es algo que no se deben perder si cenan aquí.

Los pasteles de taro tradicionales que se venden en Jinshan Old Street son muy deliciosos. (Imagen: Billy Shyu / Vision Times)
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